Bar.come（大阪・十三のモルトバー）

　ホットドッグに真正面から取り組んではいけない。
　そうすると噛むたびに中のソーセージは、自分から遠ざかっていく。最後は向こう側へ押し出されてしまう。
　
　ホットドッグの本場と言えば、なんといってもアメリカである。公園や駅前で売っているのは、パンとソーセージのみを挟んだ状態で渡される事が多い。オニオンとピクルスは自由にトッピングしてもいいのだ。マスタードとケチャップも自分で好きなだけ使っていいのだ。というよりは、面倒くさがりやさんのホットドッグ売りが多いのだ。
　オーストラリアでもアメリカと同じタイプであった。
　ドイツの場合は、パンにザワークラフとを敷いた上にフランクフルトが乗ってくる。マスタードとケチャップもかかった状態で渡されることが多かった。

　ここで、プチうんちくを。
　ソーセージは羊の腸に、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で味付けした物を、詰めて作った物。最近は人工的に腸の代わりとなるチューブを使うので、直径20㎜未満の物太さという規則がある。
　フランクフルトは豚の腸に詰めた物で、２０㎜～３６㎜の太さの物を指す。
　36㎜以上はボロニアソーセージと呼ぶ。

　そこで正しい食べ方を。
　１．ギュッとパン全体を握りしめる。
　２．ホットドッグ全体を右または左３０°斜めに構える。
　３．出来る限り大きく口を開け、ホットドッグを口に入れる。このとき口から迎えに行ってはいけない。
　４．素早く鋭くかみ切る。
　５．後はのどに詰まらないように美味しく頂く。

　左手にホットドッグ、右手にはなんといっても缶ビールが私のスタイル。
　アメリカ人は右手にコーラがなんといっても多かった。