Bar.come（大阪・十三のモルトバー）

　酔いお年をお迎え下さい  

　去年の暮れに米屋さんでもらった日めくりが、あと２枚で終わりである。
　途中、２・３日めくりとか、週めくりとかにもなっていた。
　物が減っていって嬉しくなる唯一のもののような気がする。

　そこまで無くなってから初めて気付いたことがある。
　一言づつ教訓のようなものが書いてあったのだ！
　ちなみに１２月３０日の一言は「転んでもただでは起きぬ」だった。

　毎日ちゃんとチェックして３６５の教訓を生かせば、もう少しまともな人になれたのだろうか？

　今日は一回転んでみようっと！  

　ポツリポツリではあるが”ウスケバを見た”と言って、初めて来店いただくお客様がいらしゃる。
　mixiで繋がって、来店いただくお客様もいらしゃる。
　本当にありがたいことだと、感謝。

　私のブログには、ほとんど酒の話は登場しない。
　おバカなことばかり書き連ねている。これはこれでいらぬ努力もしているのだが。
　その道に詳しいお客様から、”英語とカタカナで酒の名前を上げていくと検索数もヒットカウントも上がる”というアドバイスも頂いたのだが、どうも気が進まず未だに書いていない。
　他にも色々なアドバイスを下さった皆様に、感謝。

　先日もウスケバを見て来てくださったお客様が、「見事に酒の話は書かれていませんね。」と、笑いながらおっしゃった。
　その方は初めてなのだが、昔から私のことを知っているかのように話をされていたので、普通よりドアが少し軽く開けられたのかもしれない。
　一方的に発信しているのだが、読んで下さっている方々が優しく見て下さっているのだと、感謝。
　
　”酒の飲めないバー・ウスケバ”に書くことで、自分を表現し続けていきたいと思っている。
　バーは酒を売る場所だけではなく、時間とおしゃべりを売っているように思う。
　モルトを注ぐだけでBGMすら流していないバーに足を運んで下さったお客様に、感謝。

　今のスタイルは来年も続けていきたいが、なんせネタ枯れ状態なのでどこまで頑張れるかは不明である。
　来年の元旦より、違った形のブログをもう一つ立ち上げることを検討している。奈良漬けの脳はフル回転しているのだが、なにせ奈良漬けなもんで、どうなっていくかは自分自身が一番不安である。
　それでも付き合って下さる皆様に、感謝。

　今月の支払いがまだ少し足りない。
　今日以降、月末までに来店頂けるお客様には、感謝・感謝・感謝！
  

　あるお客さんが入院されているとは前から知っていたのだが、なかなかチャンスが無くやっとのことで今日お見舞いに出かけた。
　ところが、病室にたどり着くと一枚のメモが。
　外出中につき、０７０-＊＊＊＊－＊＊＊＊までご連絡をと書かれていた。

　病院の中で携帯をかけるわけにもいかず、外に出てTEL。
　徒歩で１５分ほど離れたところにいるとのこと。
　待ってられないので、電話でお見舞いを申し上げておしまい。

　一緒に行った愛妻は、途中のポストに年賀状を投函。
　帰りに米を買って帰ってきた。
　お見舞いってこんなものなのか？

　しんどい時に見舞いに来られても困るだろうと思って、少し良くなるのを待っていたのがいけなかったのか？
　病院なんて可愛い看護師さんを見ているぐらいしか楽しみが無いから、外出許可が出たらすぐに飛び出したくなるものだろう。
　可愛い看護師さんが多い病院だった。
　彼が入院している間に、もう一回お見舞いに行こう。
　  

　不況になって派遣社員が解雇される事を取り上げているマスコミに疑問を感じる。
　派遣社員を雇う理由は？
　派遣社員は何処の社員なの？
　
　不況だとは言うが、昨日や今日に始まった話ではないのだ。
　アメリカがくしゃみをした瞬間に、日本はインフルエンザにかかっているのだ。
　こうなることなどズーッと前から予測の付く話ではないか。

　不況の風は、ひしひしと肌で感じている。
　忘年会の数も減ったようである。
　１２月も「モルトをたのしむ会・番外編」の日以外は、なんら盛り上がりを見せなかった。

　チューような愚痴は今年で終わり。
　モーっと楽しい年が待っていると思うことにする。  

　昨日たたき売られているクリスマスケーキを見つけた。
　本来は２５日がクリスマスで、２４日はクリスマスイブなのだ。
　何故か日本ではクリスマスイブの方が盛り上がる。

　昔、１２月２４日・２５日をロンドンで迎えたことがある。
　２４日の２４時に英国紳士はクレージーボーイに突然変異したことは記憶に新しい。
　爆竹は弾け飛ぶし、街中でビールを飲み出すし、だれかれ無しにハグするし。

　宗教にうとい日本人の代表で、生まれたらお宮参りをし、教会で結婚し、死んだらお経を上げてもらうスタイルが一般的である。
　美味しいところだけ掻い摘んで上手に利用して、真剣に宗教を考えることすらない。
　「細かいことは気にしない。大きな事は分からない。」でいいんじゃないの。

　後いくつか寝るとお正月。
　お正月には…。
　来年も行列のできる、閑古鳥の鳴くバーが出来ることだろう。
　  

　こそっと吊しておいた靴下にプレゼントは入っていなかった。
　しかし常連の女性から、素晴らしく笑えるプレゼントをもらった。
　”カレーなる入浴剤”＋”インドカレー風味歯磨き粉”＋”紀州梅風味歯磨き粉”のセット。

　”カレーなる入浴剤”なるものは、カレールー型入浴剤と３ぐらいのフォークとスプーンがセットになっている。
　トウガラシエキス×５って？辛口カレー風のお風呂って？応募マーク１点って？
　４点集めて応募すると、特性ナン型クッションが…？。
　オモチャメーカーが作っている入浴剤って…。

　”インドカレー風味歯磨き粉”は、カレーを食べた後に使うといつまで経ってもカレーが口から消えないという代物。
　”紀州梅風味歯磨き粉”は、ゆかりを振りかけた御飯を食べた後に使うといつまで経っても紫蘇の香りを楽しめるという代物。
　実用性はあるのか？

　クリスマスプレゼントは、クリスマスの前後６ヶ月受け付けております。
　靴下ははいて出かけます。  

　某有名カタログショップから”グルメ＆スイーツ”と題された冊子が届いた。
　ピザ・グラタン・生パスタ・ワイン・中華おかず・ラーメン・餃子・麺（うどん＆そば）・芋焼酎・カレー・ロールケーキ・モンブラン・チーズケーキ・シフォンケーキ・パン・コーヒーと並んでいる。
　買い物に行かなくても、しっかり食べていけるラインナップである。
　お米だけは買いに行く事にするか。

　”有名なレストランのシェフが監修した”とか”匠の”とか言っても、レトルトや乾麺で届く。
　絶妙の焼き方や、最高のゆがき方は自分でするしかないのだ。
　テレビを見ながら作るわけにはいかないようである。

　じっと見たら、全部ナンジャコリャ級に高価である。
　レトルトのグラタン４食で￥３４６５なり。って、１食あたり約￥８５０。
　レトルトカレー４食で￥２８００なり。１食あたり約￥７００。でもライスは自前。
　麺と濃縮タイプのつゆ８食で￥３７８０なり。でも１輪じゃ足りないので５食分と考えると１食あたり約￥７５０。
　美味いと言われるお店で食べられるよ！

　気になったのは、”よこすか海軍カレープレミアム”。
　横須賀海軍が初めて食べたカレーだそうである。もうその方はお亡くなりになっていると思われるが、どうやって再現したのか考えるだけで面白い。
　この単品を探しに街にショッピングに出かけようっと。もうちょっと安くで見つかりそうな気がする。
　”楽する”＝”高こつく”に気付かせてくれる１冊だった。
　
　  

　一生懸命に書いたブログが、一瞬で消えて無くなった。

　再度挑戦する気分になれない。

　店で変な事が起こりませんように。  

　１０大ニュースならぬ、１０大ヒットブログの発表です。

　１０位　売り切れ
　　９位　浮気
　　８位　初体験
　　７位　１２月の予定＆２００９年始の予定
　　６位　メモのメモ
　　５位　復活！
　　４位　？？？　！
　　３位　ダンカン＆マークを囲む会
　　２位　処女と熟女
　　１位　営業停止

　これって、どう考えたらええんやろう？  

　このシーズンは鍋＋鍋＋鍋でもＯＫ。
　メインの具材と味付けを変えると、白菜・エノキ・白ネギ・豆腐などは同じでよいのだ。
　二人だけで生活している上に基本的に生活時間が違うと、一緒に食事を取ることがほとんど無いので、そうそう鍋もできない。

　差し向かいで湯豆腐をつついていると、「たまには河豚とか蟹とかの入った鍋も食べたいよね」と来た。
　財政上の問題と購入量の問題とを考えると、前者の問題の解決策が無い。
　そこで、ここは両親を引っ張り出す作戦に。
　食べながら実家にＴＥＬ。嫁が、「湯豆腐ばかりじゃなくて、たまには河豚とか蟹とかの入った鍋も食べたいよねなどと宣っているのですが…」

　さすが天然の入ったお袋は「宅急便で送ったろか？」と返事が。金が無くて買えないことはお見通しということは、まだボケとらへんと安心する。
　「一緒に食べに行かへんかという誘いやがな。もちろんそっち持ちで。」
　後ろを向いておやじとゴチャゴチャしゃべっているのだが、年寄りの内緒話は声が大きいので筒抜け。
　”もしもし”と帰ってくる前に「繁喜に予約入れとくわ。」
　
　作戦成功。
　作戦実施日は本日。
　よって、６時頃の開店予定が上海時間になるかも。  

　こればかりは理性のある状態で声に出している訳ではないので、自分でどうすることもできない。
　私も時々は訳の分からない事を、寝ながらにして話すそうである。
　たいがいは相手も寝ている事が多いので、ハッとして目覚めても、何を言ったかまでは分からないらしい。

　学生時代に数人で民宿で雑魚寝はいいのだが、上手に眠れず布団の中でウツラウツラしていると、寝言が始まって目が覚めた。
　二人でちゃんと会話しているのだ。
　たいした内容では無かったので、会話が成立している事しか覚えていないが、ビックリ！
　人間って寝ながらでも聞こえているし、考えているのだ。

　朝起きてor奥方の機嫌が悪いときは、ソーッと”何か寝言で言った？”と聞いてみるのが良さそうである。
　鼾がうるさくて寝られなかったぐらいなら許されるが、寝言で違う女の名前を叫んでたりするとカンカンになっているのだ。
　あとは当人の悪口を口走っていたり。

　でも横に寝ている嫁の寝言で、慌てたらあきまへんで。
　”あんた、えらいこっちゃ。うちの人が帰ってきた！！”
　旦那の方は、これ聞くなり窓の外へパ～～ッ！
　平屋ならまだしも高層マンションだったりしたら、訳の分からん自殺騒ぎが起きかねない。

  

　基本的に、薄いぐらいの味付けが好きである。
　薄すぎたら、醤油なり塩なりソースなり何なりと味を加える事ができる。
　濃い物は、薄めるわけにはいかない。

　十三の超高級立ち飲み屋で天ぷらをオーダーすると、天つゆに大根おろしと生姜が入って出てきた。
　これが生姜の味しかしないように思って、ちくわとキスが食感は違っても味が同じになってしまったのは悲しかった。

　ところが間違っても薄味に作ってしまったら食えない食品がある。
　”インスタントラーメン”だ。
　濃い分にはお湯を足して調節できるが、一度薄めてしまうと至って不味い。

　モルトウイスキーに加水するのもいいのだが、これも薄めすぎはよろしくない。
　半分ほどニートで楽しんだ後で、数滴だけ加水して変化を楽しむ。
　元のアルコール度数にもよるが、MAXでトゥアイスアップまでにしたいものである。
　
　  

　１２月２４日（水）　シングルベル（誤字脱字ではなく）祭り！

　彼女・彼氏のいない方。
　嫁さんに振られた方。
　この日は相手をして貰えない方。

　全員集合！

　一人で来られた寂しい貴方に、私またはmaetelから１杯プレゼント。

　中身は、来てのお楽しみ  

　落語で”南へ南へ”というと、飲みに行く話しである。
　昔は飲み屋の中心地は”川向こう”が高級で、川より北は場末だったのだ。
　芝居を見てから小料理屋で一杯やって帰るのが、粋な遊びだったのだ。

　今日は、道具屋筋までお買い物に行かねばならぬ。
　ついでに昼間っから開いているバーにマーキングに行こうかな。
　ある方にばれたら”勝手に一人だけで…”とプンプンされる予感が満タン。

　某バーテンダー様が東京で紳士的にグレンファークラスを楽しまれた時間に、十三では某バーテンダーはバカ騒ぎ的めちゃすごモルトウイスキーをがぶ飲みしていたのだ。
　その東京の様子などもお聞かせ願いたいと思っている。

　行きたいバーは数々あるのだが、だいたい何処のバーも営業時間は似たり寄ったりで、なかなか実現しないのである。
　昼間にやっているバーは数少ない。
　なかなか他のバーで勉強させていただく機会は少ないのだ。
　って、カクテルは勉強する気がないのよね。

　  

　あれだけのモルトがずらりと並ぶと、ヨダレが止まらず、正しいテイスティングなどする余裕がなかった。
　カラー・レッグの出方などはスッ飛ばしてしまった。
　飲む前の香りもそこそに、口に含んでしまう自分がいた。
　主催者であると同時に参加者でもあるのでご勘弁を。

　バーの中を禁煙にしたが、ヘビースモーカーの私は”ごめんなさい”と言いながら皆様を押しのけて外へ出なければならい。
　おかげで冷たい風に当たって、７時間という長丁場を戦い続けられたともいえる。
　押しのけさせていただいた皆様、申し訳ありませんでした。

　バケットと塩豆はスタート時点から用意しておいた。
　繁喜からは”するめ天”・和屋から”ポテトフライ”・チャオチャオ餃子から”鶏のからあげ”がほぼ同時に届いてしまった。
　カウンターの上が油もんまみれになってしまった。いつの間にか無くなっていましたが…。
　次回はメニューと時間帯を考えます。

　７時間は長すぎた。次回は５時間ぐらいにしようと思う。
　脚のむくんだ方や、飲み過ぎた方も出てしまう結果になってしまった。
　ルール違反をしたわけではないのでヨシとしておこう。

　来年もなんとかやりたいと思っている。
　それまで店が潰れないように努力しないと！参加下さった皆様がですよ！
　６時頃から１時頃までに顔を見せてください。

　来年もやれたら、ぜひご参加下さいませ。
　

　  

　”モルトを楽しむ会・番外編”に参加頂きました皆様、本当にありがとうございました。
　私はきっちり宿酔になりました。喉が渇いてこんな時間に起きました。
　皆様は大丈夫だったでしょうか？
　参加したかったのに出来なかった皆様、次回はぜひご参加を！

　皆様の持ち込まれたボトルにビックリの連続でした。
　本当に素晴らしい酒が並びました。
　どれも、美味しかったです。

　皆様のおかげで、皆様が楽しんで頂けたと、信じておきます。
　一番楽しんだのは、実は私自身のような気がしていますが(笑)。
　来年もやれたらいいなと思っております。
　そこまで、店が存続できるように頑張ります。

　昭和町の有名某モルトバーのマスターは”バッテッドグレン”。
　モルトじゃないよ！
　非常に美味しかったです。
　チョイスして頂きました、ジャパンインポートの太田様にも感謝。
　その上、バックバーのリトルミルまでご注文頂きましてありがとうございます。

　お初天神の有名某バーのマスターは”コープモルト”はじめ４本も。
　ちゃんとモルトだよ！
　面白い物をありがとうございました。

　十三の某モルトバーのマスターは”キルホーマン”。
　モルトじゃないよ！
　美味くないことをご存じなのか、ほとんど減りませんでした。

　時間を調整してくださった皆様、遠方より参加頂きました皆様に、心より感謝申し上げます。
　
　コルクの代えのあるところでしか開栓できない１本。
　開栓したものの、家飲みで処分しきれないと判断された１本。
　皆様に”これは飲んだことないやろう”という自慢の１本。
　この日のためにわざわざ購入された１本。
　カウンターに並びきらない見事なモルト達でした。

　１５ｍｌずつバテッドしたモルトが出来上がっております。
　参加者の皆様には、次回来店のおりにハーフをサービスいたしますので申しつけ下さい。

　忘れられたボトルは、当店でしっかり供養いたします(笑)。

　今年も残すところ半月となりました。
　店は休まずに営業しております。
　お忙しいこととは思いますが、皆様のご来店をお待ち申し上げております。

　レポートは"天使になりたい”でアップされると思いますのでしばらくお待ち下さい。

　
　感謝！感謝！感謝！
　
　  

１２月１４日（日）
　”モルトを楽しむ会・番外編”
　場所　：　Ｂａｒ．ｃｏｍｅ
　時間　：　１２：００　〜　１９：００
　会費　：　￥１０００　＋　モルトウイスキー１本以上（新品である必要は無い）
　
　ルール
　①　ウスケバのブロガー　or　読者であること（１回でも読んでいたらＯＫ）
　②　２０歳以上であること（精神年齢ではない）
　③　参加時間は各自の都合と体力に合わせ、スタートとエンドは自己責任で決めること
　④　自力で帰ること（目の前にホテルはあるが一人では泊まりにくい）
　⑤　皆様の持ってこられたボトルは皆で味わうこと（独り占めは禁止）
　⑥　紳士＆淑女であること
　⑦　自分が持ってきた酒が無くなったと言って泣かないこと
　⑧　帰りには自分が持ち込んだ酒の残りは持って帰ること（自分の好きな酒ではない）
　⑨　グラスは一人当たり２〜３個をリンスしながら飲むこと（１個￥１００で洗浄します（ウソ））
　⑩　シガレット＆パイプ＆シガーは外で吸うこと（大麻は吸わないこと）
　⑪　バックバーの酒に手を触れないこと（踊り子さんにも手を触れないこと）
　⑫　公共の交通機関を使って来ること（自動車・バイク・自転車は飲酒運転の対象となる）
　⑬　どうしてもバックバーの酒が飲みたい方は申し出ること（全て半額で提供）

　ルールを守れていないと見なした方は退場頂く場合もありますのでしっかり確認下さい。

　PS　参加されるバー＆インポーター＆酒屋＆居酒屋の皆様へ
　　当日は名刺の束を忘れないようにお持ち下さい。

　なお当日は混み合うことが予想されます。座って飲もうなどとは思わないでください。
  

　時間に余裕があれば、ブログをアップするのに”てにをは”の校正までするし、言葉の重複を嫌って修正する。句点を入れるか入れないかまで検討する。
　時間のない日はものの５分で書き上げてアップして出かけ、後で誤字脱字の山に気付いてあわてて携帯で修正している。
　嫁が先に気付いて、勝手に直してくれている事も。

　”おおまか”な人だと思っても、「”おおらか”な方ですね」と声を掛ける。
　一文字違いで、相手は勝手にいい印象を持ってくれる。
　「あんた”がさつ”やな」などと言ったら、喧嘩になりかねない。

　女性には必読！
　”やさしい”男性には注意をしないといけないのです。　
　すぐに”やらしい”狼に変身しますから。

　美酒を飲みながらこんな事を考えている。
　美女が横にいたらもっといいのに！  

　この冬はミニスカートが流行っているのか？
　店に立ってお客様としゃべっていると商店街が丸見えで、何人もミニをはいた女性が歩いてくるのだ。
　普通はお客様の顔を見ているのだが、その瞬間は目がそちらに走るようである。

　先日あるお客さんと早い時間に一緒にそれをつまみにして飲んでいたが、なかなか好みの素晴らしい脚には出会えないという結論に達した。
　嫁もある女性のミニ姿を見て”それはあかんやろ”と言うので、わざわざのぞいて”しまった”と思わされた。
　はいて歩くのは何ら問題ないのだが、外へ出る前に姿見の前に立つ事をお勧めする。

　脚と言えばウイスキーにもある。レッグと表現するが。
　私は、”細くて・細かく・たくさん出る酒”が好きなようである。
　カスクストレングスでバーボン樽熟成のものに多く見られる。
　あるいはリフィールシェリー樽で、３回目か４回目かの使用で色だけではシェリー樽熟成と思えないような薄い色の酒にもある。

　何事に付け、好みの脚に出会うのは難しいようだ。  

　ケーブルTVで”ロシアより愛をこめて”を店にいるべき時間にやっていたので、もちろん録画。何回見ても面白いのだ。
　ダニエルビアンキの色っぽい姿を再度見ようと、帰宅後やるべきことをやって、酒を用意してTVの前に。
　ボンド殺しのテーマを子守歌にし、目覚めたらタイトルアップ。
　今度は昼間にお茶で見ようっと。

　この映画が、００７シリーズの中で最高傑作であると信じている。
　CGなんかが無い時代に、あれだけの映像を撮ったことにビックリしている。
　ショーンコネリーも、スティルヤングだし。

　もうすぐ新作が登場するようである。
　絶対に映画館に見に行くのだ！
　大きなスクリーンで見るべき映画だと思っている。
　迫力がTV画面とは違うのだ。

　オシャレな会話。
　シャンペン＆カクテル。
　美人の口説き方。
　バーテンダー必見の映画では？
　  

　スキー場の雪の状況が気になり出す季節である。
　そのために休みが取る気がないので、なかなか滑る機会に恵まれない。
　連れて行ってくれそうな喫茶店のマスターとは休みの日が会わず、徹夜で日帰りスキーを楽しんだ後で店を開けられるほど若くもなく、３日ぐらい経ってから筋肉痛に悩まされることも目に見えている。

　スキーの楽しみは、ロッジで飲むビールとリフトの上で飲むピューターのモルトが１／３。
　スキーが１／３。
　帰りに立ち寄る温泉が１／３。

　フリーライターの時代は、毎日サンデークラブ会員（プータローの別名）のようなもので、いつでも好きなときにスキーに出かけた。
　一人で車を走らせて、車の中でシュラフにくるまって１泊２日で思いっきり滑りまくった事もある。
　今では信じられないような元気さである。

　来年は一度ぐらいスキーを楽しんでみたいと思っているのだが…。
　ピューターは準備出来ている。
　スキーウエアーも靴も板もストックもある。
　無いのは先立つものだけ（泣）  

店のピルが化粧なおし中。しばらく、ネットに包まれております。
中はちゃんとやってます。
  

　淀川は百数十ｍの幅で梅田と十三を隔てている。中津も忘れたわけではないですよ。
　もちろん橋は架かっているので、泳いで渡る必要は無い。
　しかし、この川が曲者で、都心と田舎を隔てているのだ。

　十三で手に入らない物で梅田まで行けば手に入る物がそんなに多いわけでもない。わざわざ川を渡らなくとも、たいがいは十三で事が足りる。パチンコ屋の看板に５㎞先とかは書かれていない。
　先日、どうしても田舎には無いものを探しにロフトを目指した。で、女性のオシャレ℃の違いに驚いた。
　裸でなければ恥ずかしくないぐらいのノリの十三と、いつ誰と出会ってもホテルのバーに直行できる梅田の格差があったのだ。すれ違ったある女性の外から見える範囲だけで、１０万のオーダーで足りてるよね？と確認したくなった。
　私なんか、もらい物のジーパンと、￥２００以上は高いと信じて手を出さないリサイクル品しか身にまとっていない。稼ぎに応じて、ではなくエコなのだと勝手に納得。
　
　でもでも、心だけはオシャレだもんね。と、またもや勝手に自画自賛。
　”外見ではなく中身なのよ”と言い張るしかないのは、貧乏神に取り付かれているからかも？
　”かも？”ではなく、キッパリと”だ”。
　先日も愛妻から”もうちょと甲斐性のある旦那が欲しかった”とズバリ言われてしまった。

　透き通った琥珀色と芳醇な香りを身にまとった、素晴らしいモルトウイスキー達に囲まれて、客の来ないバーの片隅でゲームに勤しむだけで満足するしかないのだ。
　でも、このほうがズーット贅沢だったりして。
　  

　料理の本を読むと、なにが何グラムで、かにが大さじ２杯などと書かれている。
　砂糖に醤油に酒にみりんなんて、一々量って入れてたら煮えすぎのグダグダな物が出来上がる。
　適当に少なめに入れて、ペロリとひとナメして足らない物は追加するぐらいで、ちょうど美味しく出来上がる。
　一度入れたら引くことは出来ないので、くれぐれも薄いぐらいを目指すのが肝心である。

　あくまで一部のバーでは、バーテンダーさんがシェイカーに酒やジュースを目分量で入れて、釈迦釈迦すると何故かカクテルグラスに表面張力でピタッ！
　開店当時は私も釈迦釈迦していたのだが、いまは注ぐだけのバーテンダーである。
　釈迦釈迦して、美味い酒を不味くして、あの世に送るのが嫌になったのだ。

　その代わり、グラスに注ぐ３２ｍｌとハーフの１６ｍｌは目分量で分かるようになった。
　毎日それしかしていないのだから当たり前？
　たまに売ってしまいたいオーダーが通ったら、ついつい手が滑ってもう少し多めになる。
　残り１ショットちょっとしか残っていないと、エイヤーで手を滑らす。
　お客様から”多すぎない？”とにこやかに文句を言われることはあっても、本気で文句をいう酒好きは少ないのだ。
　こっちは、少し多めを目指すのが肝心である。

　こんな事ばっかりやってるから、店がお釈迦様からお呼びが掛かっているのかも？

　  

　ネタ切れ状態だった昨日、ネタを探しに淀川縁を小一時間ほど散歩した。
　家と店の往復では、人間が腐っていくのだ。
　たまに￥２０００を握りしめて、パチンコ屋にも行くが…。毎日、朝から並んでまでパチンコをしている人を見ると、完全に腐っているとしか見えない。

　淀川も自然が帰って来たようで、カモも羽を休めに寄ってくれる。
　逆立ちをしながら、餌を探す姿は滑稽である。
　雀や烏などよりずっと人なつっこく、同じ時間に同じ場所でパンくずでも撒いてやれば、数日で待ってくれるようになる。１０日も続けると手から直に餌を取るようになるのだ。

　ハンティングの対象で、猟銃の許可を持っている人のなかには、カモ撃ちが最も面白いという方もある。
　昔に一度だけ連れて行ってもらったが、なかなか簡単には打ち落とされないという事は分かった。
　学生時代にはフライ用のCDC（カモの尻の毛）が高くて買えず、コンプリートで手に入れようとドジョウを餌にカモを釣ったことがある（もちろん違法行為なのでよい子は真似しちゃダメですよ！）。よく見ると寄生虫だらけでとても全身の毛を手に入れる気にならず、CDCを数本とクイルを１対もらってリリースした。

　スーパーで手に入る合鴨は池や川に浮かんでいるカモとは違い、アヒルとの交雑種である。アヒルとカモの雑種の方が病気や寄生虫にに強いが、繁殖能力はほとんど無いので一代限りである。
　アイガモには水田の雑草を食べさせて除草剤の代わりとして太らされ、用済みになったら肉にされるという悲惨な運命をたどるのだ。
　ジビエなどというものは高級すぎて庶民の口にはなかなか入らない。

　Bar.come杯争奪麻雀大会に、あと２人もしくは６人ほどカモではなく参加者を探している。
　我こそはと思わん方はぜひ参加表明を！
　自分がカモにならないように練習せねば。  

　何か考えねばとＰＣに向かってみたものの、ネタを思い付かない。

　書きかけはたくさんあるのだが、仕上げても今が旬ではなさそうなネタばかり。

　明日に向け、しっかりネタ探しの旅に出ます。  

　０：３１　近所の￥１２０洋食屋さんの前のゴミ袋から白い煙が立ち上る。
　０：３５　サイレンを鳴らしてパトカー到着。
　０：３７　無音で消防のバン到着。
　　　　　　４人が飛び出して来るも、遠巻きに見ているだけで近寄らない。
　０：３８　サイレンをガンガン状態で消防車到着。
　０：４２　消火栓からホースを繋ぐ。
　０：４３　ガスマスクを付けた隊員がゴミ袋に近づく。
　０：４４　どこから汲んだか分からないが、バケツで消化。
　０：４７　ホースを仕舞う。
　０：５０　警官が来店。
　　　　　　またもや”変な人見ませんでした？”
　　　　　　私”いえ、何も。”（今回は、”ここ十三でっせ”とは答えにくい雰囲気。）
　　　　　　”ゴミはどうしたはります？”
　　　　　　”うちは、そこに。あっことは業者が違いますよってん。”
　　　　　　”何時頃に取りにきゃはります？”
　　　　　　”帰った後で。”（何時に帰るかは確認されず。）
　０：５７　消防＆警察はテロとは判断しなかった模様で、とっとと帰る。
　１：００　閉店。

　大げさ過ぎへん？ゴミの中に消えてない吸い殻でもあったんとちゃうのん！
　そんなレポートしてんと、お客様の相手しとかんと！（maetle様言）
　閑古鳥ご一行様しか見えないのに、調教しかでけへんやん（涙）。　　  

　”打ち上げ”というのは、一仕事終えた苦労を癒すのと、反省会を兼ねた物である。
　会社でも、一仕事片付いたら”打ち上げ”と称して飲みに出かける。
　芸事を仕事になさっていらっしゃる方は、舞台がはねると”打ち上げ”と称して大人数で宴会をする。
　私のような個人事業主は、毎日帰りに一人寂しく”打ち上げ”をする。
　何にも終わってなくても”打ち上げ”ということにして飲んでる方もある。

　そろそろ”忘年会”のシーズンでもある。
　その年の苦労を忘れるために開かれるというのがそもそもの意義であったようだが、この時期には開かねばならないという義務感でとりあえず的に開催されているようにも思える。
　どれだけ苦労が多かったかで、”忘年会”の数が変わると言うわけではない。どうも付き合いの多い方ほどお呼びが掛かる回数も増えるようである。
　忘れてしまいたいことが多い人が、この時期は夜な夜な忘年会と称して飲んでいらっしゃる。別名”帰りたくない病”ともいう。

　どうしてもそういった場では、ついつい飲み過ぎてしまう傾向の方が多いようである。
　さぞ苦労したであろう方よりも、回りに苦労をかけた方の方が先に酔っぱらっているようにも思える。
　”帰りたくない病”の方はともかく、これからは飲む機会が増えることは間違いない。
　胃も肝臓も身の内ですぞ。
　
　私の場合、日々の打ち上げで反省するのは、今日もお客様が少なかったという点だけである。こりずに６年以上、同じ反省をしている。
　こういうのは”忘日会”という方が正しい。
　毎日、いつも通りに閑古鳥の調教の合間に、お客様のお相手をしているだけである。
　支払い以外に苦労のあろうハズもなく、打ち上げの必要は無いような気もするが、仕事帰りの１杯は格別の味がするものである。

　  

　コートなしで歩いている人を見かけない。
　街中はクリスマスムードでいっぱいである。
　こたつ・鍋・熱燗のセットがたまらない季節でもある。

　ひやおろしまで燗して味見していらっしゃる御仁があり、ウスケバって色んな人が色んな酒を色んな飲み方で楽しんでいらしゃるものだと感心しきり。
　好きな酒を好きな時に好きな飲み方で楽しめば、酒を作った人たちも喜んでくれるであろう。

　なにもモルトウイスキーだけが酒じゃあるまいし。
　と言いながらも、モルトウイスキーしかない店をやってはいるが。
　ニートで味わって頂くことをお勧めはしているが、水割りでもハイボールでもお好みに応じてお出しする。
　まだ、燗したことはない。

　ふと虚子の句で”酒うすし　せめては燗を　熱うせよ”と言うのを思い出した。
　美味い酒はきつく感じないので、酒うすしなのか、本当にうすいのか？
　単に酒飲みだっただけかも。