2008年06月14日
2008年06月02日
2008年05月09日
2008年04月21日
2008年04月20日
モルトを楽しむ会の報告とお知らせ
13日のモルトを楽しむ会で楽しんだモルトは以下の5本。
ローズバンク(ダンイーディアン)10Y
コンバルモア(ダンビーガン)30Y
リンリスゴー(ダンカンテーラー)21Y
ダラスデュー(ケーデンヘッズ)24Y
ポートエレン(オフィシャル2nd)24Y
参加いただいた皆様も満足げで、私もよかったと思っている。
次回は5月11日(日)15:00~
テーマは「スペイサイドを知る」
どうやって知るのか?なにせスコットランドの蒸留所のほぼ半数の51蒸留所(閉鎖蒸留所も含む)がひしめき合っているのだ。
5種類のモルトを用意したとして、たったの1割に過ぎない。たったそれだけでスペイサイドを語るのには無理がある気がしてならないのだが、私にとっては「モルトに苦しむ会」なのだ。
やってやる!
モルトファンならずとも知っていそうな有名な蒸留所が、グレンフィディック・グレンリベット・マッカランの3蒸留所。準有名処として、アベラワー・クラガンモアー・グレンファークラス・グレングラント・グレンマレー・リンクウッド・ロングモーン・モートラック・ストラスアイラ・・・などなど上げればきりがない。
私の大好きな(嫌いな物の方が少ないのだが)クレイゲラヒ・ダフタウンも忘れたくない。
何をチョイスするかはこれから考えます。
絶対にお飲み得になっております。
ふるってご参加下さい。
ローズバンク(ダンイーディアン)10Y
コンバルモア(ダンビーガン)30Y
リンリスゴー(ダンカンテーラー)21Y
ダラスデュー(ケーデンヘッズ)24Y
ポートエレン(オフィシャル2nd)24Y
参加いただいた皆様も満足げで、私もよかったと思っている。
次回は5月11日(日)15:00~
テーマは「スペイサイドを知る」
どうやって知るのか?なにせスコットランドの蒸留所のほぼ半数の51蒸留所(閉鎖蒸留所も含む)がひしめき合っているのだ。
5種類のモルトを用意したとして、たったの1割に過ぎない。たったそれだけでスペイサイドを語るのには無理がある気がしてならないのだが、私にとっては「モルトに苦しむ会」なのだ。
やってやる!
モルトファンならずとも知っていそうな有名な蒸留所が、グレンフィディック・グレンリベット・マッカランの3蒸留所。準有名処として、アベラワー・クラガンモアー・グレンファークラス・グレングラント・グレンマレー・リンクウッド・ロングモーン・モートラック・ストラスアイラ・・・などなど上げればきりがない。
私の大好きな(嫌いな物の方が少ないのだが)クレイゲラヒ・ダフタウンも忘れたくない。
何をチョイスするかはこれから考えます。
絶対にお飲み得になっております。
ふるってご参加下さい。
2008年04月08日
モルトを楽しむ会
無事に?ウスケバのお花見が予定どおり開催されたので、今月のモルトを楽しむ会は、インドアに確定。
13日(日) 15:00〜 店で
テーマは、お知らせのとおり、閉鎖蒸留所。5種類とも、想像が付きそうな、奇抜と言えば奇抜かも・・・
準備の都合もありますので、参加予定表明をコメントでお願いしますm(__)m。既に申込み頂いた方は、人数に変更のない限り、把握しております。
今回は、絶対飲み得です。降るってご参加下さい。
13日(日) 15:00〜 店で
テーマは、お知らせのとおり、閉鎖蒸留所。5種類とも、想像が付きそうな、奇抜と言えば奇抜かも・・・
準備の都合もありますので、参加予定表明をコメントでお願いしますm(__)m。既に申込み頂いた方は、人数に変更のない限り、把握しております。
今回は、絶対飲み得です。降るってご参加下さい。
2008年04月01日
今月の「モルトを楽しむ会」
今月もやります。
4月13日(日) 15:00~
テーマは「閉鎖蒸留所」
再開の可能性の無い蒸留所をチョイス。5杯になる予定。
なお「ウスケバ」の花見が延期になった場合、会場は「花見会場」にします。
初のアウトドア「モルトを楽しむ会」になるなか?
4月13日(日) 15:00~
テーマは「閉鎖蒸留所」
再開の可能性の無い蒸留所をチョイス。5杯になる予定。
なお「ウスケバ」の花見が延期になった場合、会場は「花見会場」にします。
初のアウトドア「モルトを楽しむ会」になるなか?
2008年03月26日
復活の呪文
タプローズが売り切れて、5月中には入荷するようだが、何らかの手を打つ必要がある。
第1案は、オリジナルブレンドを作るというものであった。
これは5周年記念の時に実験済みなので、ある程度の要領は分かっているのだが、最低でも樽に詰めてから1ヶ月は置きたい。本来なら2ヶ月熟成さたいところである。となると今から作っても、販売できる頃にはタプローズが入ってくる。店に樽を2つも並べたら、お客様の座るスペースが無くなる。
ということで却下。
第2案は、売り切れたまま入荷を待つとういものであった。
しかし、リーズナブルな酒が無い状態が続く訳で、ちょっと酔い足りないときの1杯が無い。
閑古鳥はオーダーしないのだが、お客様の立場で考えると何かは必要な気がしてならない。
ということで却下。
第3案は、タプローズの代わりになる酒を探すというものであった。
しかし、あの値段であの味を出してくれるウイスキーに、思い当たる物がない。
何軒かの酒屋を覗いてはみたものの、やはり見つからない。
トリスのジャンボボトルでも置いてみるかというヤケクソ的発想まで出てきたのだが、あまりにあまり。
ということで却下。
オフィシャル一掃大作戦からの撤退を決定。
5種類のオフィシャル10Y~12Yに、復活の呪文を唱えることに。
明日か、明後日か、その後かは別にして、カウンターの真ん中に見慣れたボトル達が並ぶであろう。
ついでにコアントローも・・・(爆)
第1案は、オリジナルブレンドを作るというものであった。
これは5周年記念の時に実験済みなので、ある程度の要領は分かっているのだが、最低でも樽に詰めてから1ヶ月は置きたい。本来なら2ヶ月熟成さたいところである。となると今から作っても、販売できる頃にはタプローズが入ってくる。店に樽を2つも並べたら、お客様の座るスペースが無くなる。
ということで却下。
第2案は、売り切れたまま入荷を待つとういものであった。
しかし、リーズナブルな酒が無い状態が続く訳で、ちょっと酔い足りないときの1杯が無い。
閑古鳥はオーダーしないのだが、お客様の立場で考えると何かは必要な気がしてならない。
ということで却下。
第3案は、タプローズの代わりになる酒を探すというものであった。
しかし、あの値段であの味を出してくれるウイスキーに、思い当たる物がない。
何軒かの酒屋を覗いてはみたものの、やはり見つからない。
トリスのジャンボボトルでも置いてみるかというヤケクソ的発想まで出てきたのだが、あまりにあまり。
ということで却下。
オフィシャル一掃大作戦からの撤退を決定。
5種類のオフィシャル10Y~12Yに、復活の呪文を唱えることに。
明日か、明後日か、その後かは別にして、カウンターの真ん中に見慣れたボトル達が並ぶであろう。
ついでにコアントローも・・・(爆)
2008年03月15日
空振り
昨日は、女装の男性客でごったがえすかと思いきや、さにあらず。
女性客もたった一人で、懐には響かなかった。
バレンタインデーに頂いたチョコレートは2個。
その内の1個は愛妻(「あくさい」と入力後、変換しても愛妻と表示される)からのもの。
その愛妻から、昼過ぎに電話があり、今日は何を用意してあるかの確認をされてしまった。
思わず「何が飲みたい?」とごまかしてみたところ、
「実家に帰らせて頂きます。」
?????
お母さんから招集がかかったとのこと。(ホッ)
遅くにご帰還。
レディーバーンなどをお注ぎして、なんとか事なきを得た。
家に帰ると、お菓子の山とカミュのブックが。
ホワイトデーのお返しのようである。
どんだけチョコレート配ってんねん!
女性客もたった一人で、懐には響かなかった。
バレンタインデーに頂いたチョコレートは2個。
その内の1個は愛妻(「あくさい」と入力後、変換しても愛妻と表示される)からのもの。
その愛妻から、昼過ぎに電話があり、今日は何を用意してあるかの確認をされてしまった。
思わず「何が飲みたい?」とごまかしてみたところ、
「実家に帰らせて頂きます。」
?????
お母さんから招集がかかったとのこと。(ホッ)
遅くにご帰還。
レディーバーンなどをお注ぎして、なんとか事なきを得た。
家に帰ると、お菓子の山とカミュのブックが。
ホワイトデーのお返しのようである。
どんだけチョコレート配ってんねん!
2008年03月14日
ホワイトデー
気が付けば、そんな日になっている。
ということで、今日は女性に限りチャージ無料&タプローズ1杯サービス!!!
と、弱気なサービスです。
なお、女装してこられた男性も女性とみなします(笑)
ということで、今日は女性に限りチャージ無料&タプローズ1杯サービス!!!
と、弱気なサービスです。
なお、女装してこられた男性も女性とみなします(笑)
2007年12月25日
おひさしぶり
さぼり出すと、さぼり癖がついて、あっという間に年末。
あわただしく一年が過ぎていった。忘日会をしている私は、忘年会をする必要もなく、ただ日々の延長として年末を迎えることになりそうである。
今年は、店のイベントとして「食とのマリアージュ」をテーマに「モルトを楽しむ会」を2月から11月まで10回開催させて頂いた。参加頂いた皆様から、続けてほしいという要望も頂き、来年も2月から11月まで、基本的に第2日曜日の午後3時から開催していく予定にしている。参加頂いた皆様には、この場を借りてお礼申し上げたい。テーマは「縦飲み・横飲み」にする予定である。同じ蒸留所のヤングからオールドへとか、熟成樽の違いとか、エリアの違いとかを楽しむ会にして行ければ幸いである。
私的なことではあるが、関西の皆様には面が割れてしまっている、ある女性と一緒に暮らし始めたことは、私の中では一大事であった。お祝いを頂いた皆様にも、この場を借りてお礼申し上げたい。「ウスケバ」にも感謝・感謝。
店が5歳を迎えられたのも、ひとえに皆様のご愛顧のおかげであると、またまた感謝。
そのタイミングで作ったオリジナルブレンドは一昨日見事に完売?完飲?しばらくは元のタプローズに戻った。
ついでに、ちょこっと宣伝などを・・・
最近45本新作が入荷。あなたのお好みのモルトもあると思っている。
「何時までも有ると思うな酒と金」(笑)
ここいらで、年末年始の営業のお知らせなど。
年末は31日まで営業。(オールナイトの予定)
年明けは1日から営業。(昼頃から営業開始の予定。終了は未定)
ただし3日(月)は休み。
また6日(日)より日曜日は定休。
年内にもう一度皆様と会えると信じています。
あわただしく一年が過ぎていった。忘日会をしている私は、忘年会をする必要もなく、ただ日々の延長として年末を迎えることになりそうである。
今年は、店のイベントとして「食とのマリアージュ」をテーマに「モルトを楽しむ会」を2月から11月まで10回開催させて頂いた。参加頂いた皆様から、続けてほしいという要望も頂き、来年も2月から11月まで、基本的に第2日曜日の午後3時から開催していく予定にしている。参加頂いた皆様には、この場を借りてお礼申し上げたい。テーマは「縦飲み・横飲み」にする予定である。同じ蒸留所のヤングからオールドへとか、熟成樽の違いとか、エリアの違いとかを楽しむ会にして行ければ幸いである。
私的なことではあるが、関西の皆様には面が割れてしまっている、ある女性と一緒に暮らし始めたことは、私の中では一大事であった。お祝いを頂いた皆様にも、この場を借りてお礼申し上げたい。「ウスケバ」にも感謝・感謝。
店が5歳を迎えられたのも、ひとえに皆様のご愛顧のおかげであると、またまた感謝。
そのタイミングで作ったオリジナルブレンドは一昨日見事に完売?完飲?しばらくは元のタプローズに戻った。
ついでに、ちょこっと宣伝などを・・・
最近45本新作が入荷。あなたのお好みのモルトもあると思っている。
「何時までも有ると思うな酒と金」(笑)
ここいらで、年末年始の営業のお知らせなど。
年末は31日まで営業。(オールナイトの予定)
年明けは1日から営業。(昼頃から営業開始の予定。終了は未定)
ただし3日(月)は休み。
また6日(日)より日曜日は定休。
年内にもう一度皆様と会えると信じています。
2007年10月20日
どたばた
21日(日)の3:00~
繁喜にて
今月の「モルトを楽しむ会」を行います。
テーマは「秋の味覚」です。
会費は¥7000
松茸に合うモルトをお持ちも方は持参してください。
他にも、日本的な食材が多数用意されています。
来月は「ブラインド」ですので、「モルトに苦しむ会」は今年さいごとなりそうです。
ふるってご参加下さい。
飛び入り参加もお待ちします。
菊花賞よりモルトを楽しみましょう!
菊花賞も予想が困難そうですが・・・
繁喜にて
今月の「モルトを楽しむ会」を行います。
テーマは「秋の味覚」です。
会費は¥7000
松茸に合うモルトをお持ちも方は持参してください。
他にも、日本的な食材が多数用意されています。
来月は「ブラインド」ですので、「モルトに苦しむ会」は今年さいごとなりそうです。
ふるってご参加下さい。
飛び入り参加もお待ちします。
菊花賞よりモルトを楽しみましょう!
菊花賞も予想が困難そうですが・・・
2007年09月06日
台風と共に
オリジナルブレンドが、店に届く。
ブレンドしてすぐにテイスティングはしたのだが、樽の中でどう変わっているかが楽しみだ。
9月10日に店は、5度目の誕生日を迎える。そこで、記念に5年物のブレンドを作ってみた。
タプローズとは似てはいないが、フルーティな感じと甘さに注意した。
味は、貴方の舌で確認下さい。
明日から10日まで、来店のお客様には、アッと驚く?趣向を用意しております。
ぜひご来店下さい。
なお9日は、「モルトを楽しむ会」を行います。まだ、一部の方にのみお知らせしましたが、40年オーバーの予定でしたが、35年オーバーにさせていただきます。会費は\10000となりますが、損はさせません。
こちらの参加者もお待ちしています。
ブレンドしてすぐにテイスティングはしたのだが、樽の中でどう変わっているかが楽しみだ。
9月10日に店は、5度目の誕生日を迎える。そこで、記念に5年物のブレンドを作ってみた。
タプローズとは似てはいないが、フルーティな感じと甘さに注意した。
味は、貴方の舌で確認下さい。
明日から10日まで、来店のお客様には、アッと驚く?趣向を用意しております。
ぜひご来店下さい。
なお9日は、「モルトを楽しむ会」を行います。まだ、一部の方にのみお知らせしましたが、40年オーバーの予定でしたが、35年オーバーにさせていただきます。会費は\10000となりますが、損はさせません。
こちらの参加者もお待ちしています。
2007年08月09日
売り切れ!
開店以来、店のカウンターでドッカリと居座っていた、タプローズが売り切れた。実は今回の樽は、非常に当たりだったので、捨てるにはもったいない。
9月10日は、うちの店も満5歳の誕生日なので、それまでに、この樽を使ってオリジナルブレンドを作る予定である。
あるブレンダーさんと相談しつつ、私のわがままも通しつつ、しっかりしたブレンドを心掛けるつもりだ。
それまでは、タプローズはしばらくは無しでやっていく。
飾りの樽は置いてはあるけれど…。
9月10日は、うちの店も満5歳の誕生日なので、それまでに、この樽を使ってオリジナルブレンドを作る予定である。
あるブレンダーさんと相談しつつ、私のわがままも通しつつ、しっかりしたブレンドを心掛けるつもりだ。
それまでは、タプローズはしばらくは無しでやっていく。
飾りの樽は置いてはあるけれど…。
2007年08月04日
立呑屋
花火につき完全予約で、営業しますが、立飲みでよければお立ち寄り下さい。ウスケバメンバーに限り、予約なしでもOKです。
花火終了直後の帰りの電車は、非常に混雑が予想されますので、涼しい所で電車の空くのを待って、華やかなモルトでも楽しみませんか。
花火終了直後の帰りの電車は、非常に混雑が予想されますので、涼しい所で電車の空くのを待って、華やかなモルトでも楽しみませんか。
2007年08月01日
8月の行事
4日は花火大会
12日は「モルトを楽しむ会」テーマは「チーズ」
後は、原爆記念日・終戦記念日・父の誕生日と続く。
「モルトを楽しむ会」はまだまだ席に余裕がありますので、お友達、ご近所お誘い合わせの上、お申込み下さい。
12日は「モルトを楽しむ会」テーマは「チーズ」
後は、原爆記念日・終戦記念日・父の誕生日と続く。
「モルトを楽しむ会」はまだまだ席に余裕がありますので、お友達、ご近所お誘い合わせの上、お申込み下さい。
2007年07月19日
「モルトを楽しむ会」報告&告知
台風が懸念される中、新規3名と常連4名の参加をいただきました。当日の昼に報告したとおりの内容で(豚バラではなく豚はらみでした。訂正およびお詫びいたします)モルトを楽しんでいただいた。
私が、「このモルトとこの燻製は合いませんよ」と忠告しているにも関わらず、怖い組み合わせを楽しむ?納得する?参加者の皆様。
「やっぱり、アカンなー」って
せやから言うてるやん!!!
びっくりしたのが、ラフロイグ・クオーターカスク(オフィシャル)である。
いつものように、開始30分前にグラスに注いで、開始後1時間を経過すると、完全に白濁して、味も香りもどっかに行ってしまった。あわてて、再度グラスに注ぐというアクシデントがあった。
ポピュラーになりつつあるモルトだが、実験済み(証人8名)なので、グラスに注いだら早めに飲まれることをお薦めする。
恒例の持ち込みは、あっと驚くものが2種類。
「山崎蒸留所の樽燻製ベーコン」と「山崎蒸留所のオーナーズカスク」
ベーコンには、BALMENACH1979(SCOTT'S)を合わせてみたところ、自画自賛できるぐらいうまくマリアージュしてくれた。
しかし、オーナーズカスクの美味さに気を取られ、何を出したかを覚えていない。
ただし、このボトルは店で販売いたしません。私が家で楽しみますので、あしからず。
特筆すべきは特に見当たらないが、あえて選んだ「鯨ベーコンとクライヌリシュ」の組み合わせに、参加者の評価が高かった。自爆コースも、なんとかなって胸をなでおろすことが出来た。
次回は、8月12日(日)15時~「チーズ」をテーマに行います。
今回、初めて参加頂けなかった、よ様が苦手とする食べ物で、一度は選択肢として選びたかったものなので、鬼のいぬ間に・・・といことでテーマが決定した。
なお2月から始めたこの企画も、6回が終了し、4回を残すのみとなった。
皆勤の方が2名いらっしゃる。内1名は対象外として、皆勤賞も考えなくてはならない。
「10回目の参加費は無料」などと言うのは安易過ぎるのだろうか。
私が、「このモルトとこの燻製は合いませんよ」と忠告しているにも関わらず、怖い組み合わせを楽しむ?納得する?参加者の皆様。
「やっぱり、アカンなー」って
せやから言うてるやん!!!
びっくりしたのが、ラフロイグ・クオーターカスク(オフィシャル)である。
いつものように、開始30分前にグラスに注いで、開始後1時間を経過すると、完全に白濁して、味も香りもどっかに行ってしまった。あわてて、再度グラスに注ぐというアクシデントがあった。
ポピュラーになりつつあるモルトだが、実験済み(証人8名)なので、グラスに注いだら早めに飲まれることをお薦めする。
恒例の持ち込みは、あっと驚くものが2種類。
「山崎蒸留所の樽燻製ベーコン」と「山崎蒸留所のオーナーズカスク」
ベーコンには、BALMENACH1979(SCOTT'S)を合わせてみたところ、自画自賛できるぐらいうまくマリアージュしてくれた。
しかし、オーナーズカスクの美味さに気を取られ、何を出したかを覚えていない。
ただし、このボトルは店で販売いたしません。私が家で楽しみますので、あしからず。
特筆すべきは特に見当たらないが、あえて選んだ「鯨ベーコンとクライヌリシュ」の組み合わせに、参加者の評価が高かった。自爆コースも、なんとかなって胸をなでおろすことが出来た。
次回は、8月12日(日)15時~「チーズ」をテーマに行います。
今回、初めて参加頂けなかった、よ様が苦手とする食べ物で、一度は選択肢として選びたかったものなので、鬼のいぬ間に・・・といことでテーマが決定した。
なお2月から始めたこの企画も、6回が終了し、4回を残すのみとなった。
皆勤の方が2名いらっしゃる。内1名は対象外として、皆勤賞も考えなくてはならない。
「10回目の参加費は無料」などと言うのは安易過ぎるのだろうか。
2007年07月15日
モルトを楽しむ会準備完了
参加予定は8名。久しぶりに新しいお客様が4名も参加してくださる。
用意した燻製は、豚トロ味噌漬け燻製・鯨ベーコン・鶏ささみ燻製+赤枝様からの差し入れの豚バラ燻製。
用意したモルトは、
グレントファース(1990)・ウイルソン&モルガン
クライヌリッシュ(1990)・キングスバリー
SMWS 4.112(1982)(ハイランドパーク)
グレンかダム(1985)・ダグラスレインOMC
ラフロイグ クオーターカスク(オフィシャル)
の5種類。
本当にぴったり合っているかどうかは問題が多いと思うが、酒だけで十分美味いのでなんとかなるだろう。
口下手の私にとって、これから始まる1時間半は苦行になることは間違いなかろう。
結果報告は後ほど?後日?
用意した燻製は、豚トロ味噌漬け燻製・鯨ベーコン・鶏ささみ燻製+赤枝様からの差し入れの豚バラ燻製。
用意したモルトは、
グレントファース(1990)・ウイルソン&モルガン
クライヌリッシュ(1990)・キングスバリー
SMWS 4.112(1982)(ハイランドパーク)
グレンかダム(1985)・ダグラスレインOMC
ラフロイグ クオーターカスク(オフィシャル)
の5種類。
本当にぴったり合っているかどうかは問題が多いと思うが、酒だけで十分美味いのでなんとかなるだろう。
口下手の私にとって、これから始まる1時間半は苦行になることは間違いなかろう。
結果報告は後ほど?後日?
2007年07月09日
「モルトを楽しむ会」
あと4席も空いています。
どうも台風と梅雨前線のおかげで、天気は悪そうですがぜひ奮ってご参加下さい。
前日は同居人が引っ越してきますので、フラフラ状態で店をやることになりそうです。
それでも、何とか楽しめる会にしたいと思います。
燻製の選択は終了。
後は、モルトを厳選しなければならないのですが、13日に10本ほど届く予定で、最終決定は前日になりそうな勢いです。
モルトに詳しくない方も、大勢参加して下さっています。
敷居の高いものではありませんせんので、ご気楽に参加してみてください。
どうも台風と梅雨前線のおかげで、天気は悪そうですがぜひ奮ってご参加下さい。
前日は同居人が引っ越してきますので、フラフラ状態で店をやることになりそうです。
それでも、何とか楽しめる会にしたいと思います。
燻製の選択は終了。
後は、モルトを厳選しなければならないのですが、13日に10本ほど届く予定で、最終決定は前日になりそうな勢いです。
モルトに詳しくない方も、大勢参加して下さっています。
敷居の高いものではありませんせんので、ご気楽に参加してみてください。
2007年07月06日
あと1週間
私が鎖に繋がれるまで、あと約1週間しかない。
繋がれたくて繋がれる訳だから、悲観することではないような気もするが・・・
柵の無い世界で生きていた人間にとって、首輪はなんとなく嬉しくない部分もある。
何故かパーッと行きたい気分だ。
今まで、パーッと行って無かったかと問われると、否定のしようがない。
それでも、なんでも、どんな形でも、パーッと行きたいのだ。
駄々っ子が、足をジタバタさせながら、「パーッと行くぞ」と叫んでいる。
そこで「パーッと行く企画」として、独身の男性に限り「パーッと行こう」を合言葉に特別セールをしてみようかと思ったのだが、ここは限ってはいけないので、合言葉を言ったお客様に限り、いやそれも取っ払って来店のお客様には全員1杯目は半額!
でも、ウスケバ限定発表。
期間は今日から13日(金)まで。
14日(土)には鎖が・・・(汗!
「パーッと行こう」と言って梅雨を吹き飛ばそう!
といいながら、自分がつぶれないようにはしないとね(汗・・・・・汗)
繋がれたくて繋がれる訳だから、悲観することではないような気もするが・・・
柵の無い世界で生きていた人間にとって、首輪はなんとなく嬉しくない部分もある。
何故かパーッと行きたい気分だ。
今まで、パーッと行って無かったかと問われると、否定のしようがない。
それでも、なんでも、どんな形でも、パーッと行きたいのだ。
駄々っ子が、足をジタバタさせながら、「パーッと行くぞ」と叫んでいる。
そこで「パーッと行く企画」として、独身の男性に限り「パーッと行こう」を合言葉に特別セールをしてみようかと思ったのだが、ここは限ってはいけないので、合言葉を言ったお客様に限り、いやそれも取っ払って来店のお客様には全員1杯目は半額!
でも、ウスケバ限定発表。
期間は今日から13日(金)まで。
14日(土)には鎖が・・・(汗!
「パーッと行こう」と言って梅雨を吹き飛ばそう!
といいながら、自分がつぶれないようにはしないとね(汗・・・・・汗)
2007年07月03日
なにわ淀川花火大会
8月4日(土)は、名前がしょっちゅう変わる「十三の花火大会」。
この日は、完全予約制で店をオープンします。
8時頃から1時間ほど、花火の上がっている間は、当店の屋上から花火を楽しみ、終ってからしっかり飲み会に突入します。
限定9名様ですので、早めにご予約のほどよろしくお願いします。
立ち飲みになることも多々あります。単にオーバーブッキングです(汗)。
なぜか、この日は持込の食べるものが多い気がします。
この日は、完全予約制で店をオープンします。
8時頃から1時間ほど、花火の上がっている間は、当店の屋上から花火を楽しみ、終ってからしっかり飲み会に突入します。
限定9名様ですので、早めにご予約のほどよろしくお願いします。
立ち飲みになることも多々あります。単にオーバーブッキングです(汗)。
なぜか、この日は持込の食べるものが多い気がします。
2007年07月03日
「スモーク」でモルトを楽しむ
7月15日(日) 15:00~
「スモーク(肉類)」をテーマに「モルトを楽しむ会」を開催します。
今回は、ガラガラですので、ドシドシ申し込みをお待ちしています。
単に肉類と言っても、牛・豚・鶏はもちろん、鯨・馬・鴨などもスモークされたものが売られている。
デパ地下や成城石井、イカリスーパーなどをうろうろしただけで、涎の出そうな物がたくさん売られていた。
「イベリコハム」は最近は人気で、色々なバーのメニューに載っているので、あえて外そうと思っている。
そんなにめったに食べない物を探しているのだが・・・
高級食品も多いので、ある程度セレクトして試食しないと、薄い財布が益々薄くなるのでそれも大問題である。
食べながら、バックバーから酒を選ぶわけにも行かない。
それの方がマッチしていることも多々あるのだが(汗)
私の中では、SMWSのボトルが問題である。今回購入したものが1本のみで、イメージ的にスモークに合いそうにはなかった。
残っているもので、お互いが引き立てあう酒を考えると、二日酔いになるまで試飲を繰り返しそうである。
やはり今回も、私にとっては「モルトに苦しむ会」になってきた。
出てくるものは乞うご期待!
どんどんコメントで、申し込みください。
なお、前回のモルトを楽しむ会で、ご予約の4名様も確認のため、再度コメントいただけると幸いです。
「スモーク(肉類)」をテーマに「モルトを楽しむ会」を開催します。
今回は、ガラガラですので、ドシドシ申し込みをお待ちしています。
単に肉類と言っても、牛・豚・鶏はもちろん、鯨・馬・鴨などもスモークされたものが売られている。
デパ地下や成城石井、イカリスーパーなどをうろうろしただけで、涎の出そうな物がたくさん売られていた。
「イベリコハム」は最近は人気で、色々なバーのメニューに載っているので、あえて外そうと思っている。
そんなにめったに食べない物を探しているのだが・・・
高級食品も多いので、ある程度セレクトして試食しないと、薄い財布が益々薄くなるのでそれも大問題である。
食べながら、バックバーから酒を選ぶわけにも行かない。
それの方がマッチしていることも多々あるのだが(汗)
私の中では、SMWSのボトルが問題である。今回購入したものが1本のみで、イメージ的にスモークに合いそうにはなかった。
残っているもので、お互いが引き立てあう酒を考えると、二日酔いになるまで試飲を繰り返しそうである。
やはり今回も、私にとっては「モルトに苦しむ会」になってきた。
出てくるものは乞うご期待!
どんどんコメントで、申し込みください。
なお、前回のモルトを楽しむ会で、ご予約の4名様も確認のため、再度コメントいただけると幸いです。
2007年06月25日
暇な給料日
世間一般に、25日が給料日の方が多い。
この日が忙しかったためしがない。
十三と言う土地柄らしく、他所の飲食関連のお店のオーナーもそうおっしゃる。
給料日は懐が豊かである。よって、十三などと言う場末よりは、北や南に繰り出そう。
あるいは会社の近所で、連れもって上司の愚痴でもこぼしに行こう。
私のようなオッサンの顔よりは、かわいいオネーチャンの顔を見に行こう。
と、相成るのだろうか?
新地や南の店は、給料日後が忙しいらしい。
でも、給料日前は暇だと言う。
年がら年中暇なのはうちだけか
この日が忙しかったためしがない。
十三と言う土地柄らしく、他所の飲食関連のお店のオーナーもそうおっしゃる。
給料日は懐が豊かである。よって、十三などと言う場末よりは、北や南に繰り出そう。
あるいは会社の近所で、連れもって上司の愚痴でもこぼしに行こう。
私のようなオッサンの顔よりは、かわいいオネーチャンの顔を見に行こう。
と、相成るのだろうか?
新地や南の店は、給料日後が忙しいらしい。
でも、給料日前は暇だと言う。
年がら年中暇なのはうちだけか
2007年06月24日
2007年06月18日
第5回モルトを楽しむ会
今回のテーマは『ブラインド』。
と言うことで、用意したモルトは次の5種類。
クレイゲラヒ オフィシャル 14Y
クレイゲラヒ マキロップスチョイス 1980
ィンリスゴウ ピュアレス 1982 21Y
SMWS 26.48 1984 22Y
余市 ウッディー&バニリック 12Y
私は答えを知っている。
参加頂いたお客様は答えを知らない。
苦しむ顔を見てストレス解消をする予定だったが、皆様にこやかに飲んでおられたのであてが外れた。
トリッキーなはずが、octomore様が黙って2種類(最初の1本目とSMWSの4本目)、morupon様が1種類(5本目)をちゃんと飲み分けられていた。
あてはハズレまくった。
さすがに今までにモルトを楽しむ会で出したものばかりを5種類チョイスするのは、試しているようで悪いと思いやめた。
前日までは、アイラを1種類は入れる予定にしていたのだが、当日になって気が変わり、ジャパニーズに変更した。
ただ、当てることよりも真剣に香りを楽しんでもらおうとした上でのチョイスであった。よ様は「香りをかいだだけで、今回は上等なウイスキーばかりだと気付いた」とおっしゃっていた。
ある参加者は、「真剣にだまされた」とぼやいてはいたが・・・
次回は7月15日(日)15:00~『スモークの肉』をテーマに実施します。
と言うことで、用意したモルトは次の5種類。
クレイゲラヒ オフィシャル 14Y
クレイゲラヒ マキロップスチョイス 1980
ィンリスゴウ ピュアレス 1982 21Y
SMWS 26.48 1984 22Y
余市 ウッディー&バニリック 12Y
私は答えを知っている。
参加頂いたお客様は答えを知らない。
苦しむ顔を見てストレス解消をする予定だったが、皆様にこやかに飲んでおられたのであてが外れた。
トリッキーなはずが、octomore様が黙って2種類(最初の1本目とSMWSの4本目)、morupon様が1種類(5本目)をちゃんと飲み分けられていた。
あてはハズレまくった。
さすがに今までにモルトを楽しむ会で出したものばかりを5種類チョイスするのは、試しているようで悪いと思いやめた。
前日までは、アイラを1種類は入れる予定にしていたのだが、当日になって気が変わり、ジャパニーズに変更した。
ただ、当てることよりも真剣に香りを楽しんでもらおうとした上でのチョイスであった。よ様は「香りをかいだだけで、今回は上等なウイスキーばかりだと気付いた」とおっしゃっていた。
ある参加者は、「真剣にだまされた」とぼやいてはいたが・・・
次回は7月15日(日)15:00~『スモークの肉』をテーマに実施します。
2007年06月16日
リハビリ試飲開始
やっと昨日から色々なものを食べてます。
今日は、明日の「モルトを楽しむ会」に出す予定の5種類を5ccずずテイスティングする予定です。
特徴を思い出すため?
何を話すか確認するため?
順番が正しいかどうか判断なするため?
いすれでもありません。
単に自分が飲みたいからです。
あれと・これと・こいつと・・・・
どれから始めようかな(笑)
今日は、明日の「モルトを楽しむ会」に出す予定の5種類を5ccずずテイスティングする予定です。
特徴を思い出すため?
何を話すか確認するため?
順番が正しいかどうか判断なするため?
いすれでもありません。
単に自分が飲みたいからです。
あれと・これと・こいつと・・・・
どれから始めようかな(笑)
2007年06月13日
リハビリ営業中
皆様から、あたたかいお言葉を頂き、本当にありがとうございました。
身も財布も満身創痍ですが、AAA(あせらず・あてにせず・あきらめず)でやっていきます。
休む前日には、色々ありました。
休んでいる間に、色々ありました。
これからも、色々あるでしょう。
やらねばならないことも、やってみたいことも、まだまだあります。
簡単にはくたばりまへんで!
身も財布も満身創痍ですが、AAA(あせらず・あてにせず・あきらめず)でやっていきます。
休む前日には、色々ありました。
休んでいる間に、色々ありました。
これからも、色々あるでしょう。
やらねばならないことも、やってみたいことも、まだまだあります。
簡単にはくたばりまへんで!
2007年06月12日
2007年06月01日
2007年04月13日
酒もそろったし・・・
明日の「モルトを楽しむ会」は今のところ参加者がないようなので、中止します。
日曜日は、現在8名の参加予定。
モルトは十分に購入。試飲も済ませ、準備はできているつもりです。
楽しい一時を過ごしていただけるよう、トークの練習を始めます(笑)
日曜日は、現在8名の参加予定。
モルトは十分に購入。試飲も済ませ、準備はできているつもりです。
楽しい一時を過ごしていただけるよう、トークの練習を始めます(笑)







