Bar.come（大阪・十三のモルトバー）

　秘蔵のジンの飲み方を・・・・・・
　用意するもの：ブロックベーコン・爪楊枝
　ジンは冷凍庫でキンキンに冷やしておく。

　①　７㎜角ぐらいにベーコンを切る。（1/3ぐらいが脂になるようにするのがよい）
　②　電子レンジであたためる。（脂がジワーっと浮いてくる程度）
　③　爪楊枝をつきさす。（カクテルピンの方がよい）
　④　冷えていないグラスに③を入れる。
　⑤　ジンを注ぐ。

　一口目は、ベーコンの脂とジンが相まって甘く感じる。
　二口目は、ジンそのものの味で飲む。
　三口目は、ベーコンから少し塩味が出てジンが変化する。



　一気に飲まないようにネ！　


　ここまでは、あこさんのブログに付けたコメントなので、すでに読んだ方がいらしゃるかも。


　このカクテル？ができた理由を。
　ある日、台所でカリカリベーコンを作るべく、フライパンにベーコンの薄切りを並べて焼いていた。左手にはジンの入ったグラス。
　そろそろ出来たかなというところで、ベーコンの端を持って脂を切ろうと、ピッピと振ったら脂がグラスに飛び込んだ。
　一瞬は捨てようかととも思ったが、そこは酒飲み。自分のお腹に捨てることに・・・。
　口に入れた瞬間、脂がいい肴になるではないか。すばらしい発見。

　そこで、色々ベーコンを加工してジンに入れて飲んでみたところ、これがベストと相成った。

　だまされてみるみないは、貴方の自由です。

　
　だまされたとか、飲みすぎたとかの苦情は一切受け付けませんのであしからず。